On va aller voir les fleurs ?!

Donc ouais, j'suis rentrée. J'ai toujours pas mes bagages, mais j'ai de l'hydrolat de rose artisanal


C'est la compensation.

Premiers effets du retour : je mange beaucoup trop de viande à mon goût. Et de produits laitiers (exclus les cinq derniers mois de consommation fromagère à rattraper). Et je bloque sur tous les cerisiers en fleurs. Alors pour la peine, un thème très original sur les blogs japon :

~*~*~☼~ mes hanami 2010 ~☼~*~*~

Parc Inokashira (Kichijôji)

Le parc Inokashira est tellement joli que je vois même pas l'intérêt d'aller ailleurs. En plus on peut manger des donuts de chez hara donuts ou du pain en cannette. Je vois pas ce que vous voulez de plus.

Cependant, l'air de dire de sortir un peu de Kichijôji deux minutes, j'ai fait l'effort d'aller voir ailleurs. Je suis allée au parc Yoyogi avec des teuffeurs et des jongleurs et au bord de la rivière Meguro (avec juste une copine mais j'ai vu les ruines d'un mini-mont Fuji construit à l'époque Edo, quand on vénérait l'original comme une divinité)

Parc Yoyogi (Harajuku)

Rivière Meguro (Naka-Meguro)

("et tous les ptits trucs blancs là dans l'eau, c'est des pétales~?!" mais oui coconne)

Les ruines du mini-Fuji. Vous ne voyez rien mais c'est normal, c'est la façon japonaise de conserver les lieux chargés d'histoire : une pancarte et un immeuble.

Je suis même allée jusqu'au département de Tochigi à Ashikaga pour prendre des photos floues ouééé !
et puis j'ai mangé la spécialité locale : les yakisoba aux patates ! Celles-ci étaient bonnes mais bien sûr que je ne mange pas ce genre de choses d'habitude. Quitte à être à Ashikaga et manger des yakisoba aller plutôt chez Juan. C'est des yakisoba façon fujinomiya et puis c'est ma copine qui tient le restau surtout.


Bon et puis les cerisiers c'est chouette parce que même quand y'en a plus y'en a encore, grâce au lit de pétales de fleurs qui recouvre tout de son rose manteau et qui vous met d'humeur poétique comme moi.

(je risquais de me perdre à trop m'éloigner aussi.)
Mine de rien je comprends mieux l'envie frénétique qu'ont les japonais de Paris d'aller jusqu'au parc de Sceaux pour voir les cerisiers...

You've been living for 21 years, 0 months, and 1 day.

Eh les jeunes, hier c'était mon annif. J'ai 21 ans maintenant mais qu'est-ce que vous croyez, de l'alcool j'en ai bu, de la drogue j'en ai pris, et même le pachinko j'en ai déjà fait alors pfff.

J'ai été pourrie-gâtée par mon amoureux, mais avant on a été se faire péter le bide au yakiniku, c'était hyper-bon comme le montre cette photo inutile de plats vides.
Et Muji a encore trouvé un nouveau truc pour me faire l'aimer encore plus : les villes en bois
Ci-dessus Kyôto. Ya même des pitits torii kyaaah !!!! Je veux me faire un tatouage sans rien écrit en honneur à Muji (parce que Muji c'est les produits sans marque)
Bref je suis hyper contente. Et maintenant j'ai 21 ans.

A part ça ma vie de dangereuse criminelle au Japon se passe bien, elle se résume en trois photos.



Je veux sous-entendre par-là que je travaille beaucoup trop pour mon bien-être social et matérialiste... Heureusement le Destin (avec une majuscule parce qu'il le mérite) a mis littéralement en travers de nos routes à Laurent et moi des amis, et ça, c'est un peu méga-bien. Si je vous racontais les coïncidences de MALADE MENTAL qui ont ponctué nos deux dernières semaines vous vous diriez mais pfiou moi tout seul jamais j'aurais pu survivre à tant de choc psychologique. Je vous épargnerai alors les détails mais sachez que cependant je continue ma quête alimentaire japonaise.
Au programme cette semaine : l'agriculture locale à l'honneur avec une carotte rouge venue de Kyôto si je dis pas de connerie, la diététique vue par KitKat avec leur nouveau modèle farine complète (c'est quand même la meilleure idée qu'ils aient trouvé chez KitKat inc. depuis le KitKat-fond-dans-la-bouche. On a senti qu'ils se cherchaient avec le KitKat vinaigre de cidre et le KK jus de légumes), et enfin la question du mois : combien d'heures d'attente pour cette boîte de donut's Kripy Kreme en édition limitée Noël ? La créativité Américaine me donne le vertige.
(j'ai même pas envie de mettre les photos dans l'ordre tiens)

Les liens se soudent

Il est beau hein le gâteau que m'a offert Kiyoshi mon collègue pour le White Day. Et en plus, il est bon comme du nutella.
Tiens d'ailleurs jme demande si je trouverai un jour un japonais qui aime vraiment le nutella, j'entends par là qui arrive à manger plus d'une demie-tranche de manière régulière.
Bon et ce gâteau, apparemment il a reçu un prix trop classe. C'est sûrement pour ça qu'il est bon comme du nutella. Et en plus, l'emballage est chouette, et le nom de la boulangerie ("à tes souhaits!") fait étrangement pas français bizarre utilisé parce que ça fait bien d'avoir un truc qui sonne en ouain et en hon.

Bref après qu'on m'a offert un aussi beau cadeau en remerciement de mes financiers chocolat-cannelle de génie, Laurent s'est senti un peu dépourvu. Du coup il m'a emmené prendre le train pendant six ou sept heures. Un moment on a fait une pause et sous la pluie on est tombé sur quelques centaines de pruniers plus ou moins en fleurs



Mais bon, des arbres, on en voit un on les voit tous. D'ailleurs sur la photo c'est pas un prunier mais un cerisier. Un prunier c'est plus blanchouillet, comme l'arbre au premier plan.


Voilà ce qui est neuf au Japon en ce moment, tout le monde suit avec impatience les floraisons successives des arbres. Dans une société où les activités collectives favorites sont regarder les fleurs et faire la queue, finalement on ne s'étonne plus que les gens ne trouvent pas ça long de passer 14h au bureau par jour.

Moi par exemple ce week-end j'ai été productive, j'ai atteint un nouveau stade dans l'évolution de mon Moi futur, j'ai fait mon premier savon ! Héhéhéhéhé... Là il dort dans sa serviette de bain, demain je le coupe, dans six semaines je peux l'utiliser !

Tout ça c'est pas très intéressant. Je vais plutôt vous montrer une scène typique de vie japonaise : le début de soirée le vendredi.



Ah non ça c'est juste la vue du Mont Fuji de la fenêtre, c'est pas très intéressant. (je m'en lasse pas)

Année Bonne

Bonne année ! Des bisous à tout ceux à qui j'en ai pas déjà fait par faute de temps dédié à internet.

Mais comme ça fait longtemps qu'on s'est vu ! C'est normal, on rentre dans une des deux périodes importantes pour une fille dans l'année : les soldes.

Non je plaisante, comme si j'étais matérialiste. En revanche pour fêter mon indépendance économique j'ai acheté plein de trucs mignons et inutiles
Il est beau mon chat hein. Je l'aime. Nous avons aussi un petit panier en bois qui servira à mettre d'autres choses mignonnes et inutiles, ou peut-être restera-t-il sans utilité. Une écharpe de chez muji, une théière de chez muji, une mug de chez muji avec un couvercle et un filtre à thé, le tout vendu séparément et sans la réduction de 10% promise, puis un livre pour être belle naturellement avec des ingrédients naturels et japonais ici (j'en ai deux autres dans le même genre hin hin hin) et enfin pour bien vivre l'absence de four ici, un livre pour faire des gâteaux cuits à la vapeur.

Bon blague à part, c'était quand même nouvel an ici aussi, et comme je racontais avant nouvel an c'est tout un poème. Ce que j'ai surtout retenu c'est qu'on fait des kilos-tonnes de bouffe pour pouvoir tenir pendant plusieurs jours, parce qu'à nouvel an on est censé pas bouger un orteil pendant trois jours, sauf pour faire le ménage du sol au plafond. Moi, j'ai pas goûté la vraie nourriture de nouvel an qu'on vend dans tous les magasins et conbini en cette période, mais j'ai essayé d'en faire moi-même quand même.

D'abord de l'o-zôni le 31 au soir
Que Laurent scrute avec délectation

Puis plein d'autres plats le lendemain, avant préparation. Il existe bien sûr aussi une photo après préparation, mais c'est Gab qui l'a. Je le hais.
Voici du surimi de luxe.
Et de la VIANDE, crue. J'ai haché tout ça sans mixer ouaiiis. Mais pourquoi ça ?!
Pour ça ! Des gyozas à la crevette. Il paraît que ça fait pas très très osechi ryôri, (cuisine de nouvel an) oui oui mais c'était bon, et en plus on voit la forme de la crevette-signe-de-longévité alors je vois pas pourquoi on m'embête.

Et à part manger, encore une fois, on a rien fait d'autre. Ah si on a fait coucou au Mont Fuji aussi. Parce que moi quand j'étais à Paris, je passais devant la Tour Eiffel en métro tous les jours. Maintenant que je suis à Tôkyô, c'est le Mont Fuji que je vois depuis le bout de ma rue, ou la fenêtre de Laurent.


Parce que j'aime toujours autant l'interaction aussi et que je veux plus de visites sur mon blog je vous traduis la recette de l'ozôni du site de aijonomoto que j'ai utilisé. Note culturelle : le zôni est une soupe de légumes qu'on mange à Nouvel An (...)


O-zôni

Pour 4 personnes

- une petite escalope de poulet (environ 150g)
- A) un peu de sel (sur le site ils proposent fourbement leur propre sel spécial de la mer Seto, ne les écoutez pas)
- A) un peu de saké
- 8 cm de daikon (gros radis japonais..)
- 8 cm de carotte (j'en ai pris une entière hein)
- 2 satoimo (ça c'est moi qui l'ai mis, les satoimo sont des sortes d'ignames fondantes voire un peu gluantes à la chaire blanche et la peau sale et poilue. Les japonais s'amusent à en gâcher la moitié en la coupant joliment quand ils la cuisinent. En plus c'est bon pour la santé et je savais même pas)
- 4 petits shiitake
- 10g d'algue wakame
- 4 branches de komatsuha (un légume proche de l'épinard mais en mieux, ça donnerai une poignée d'épinards)
- 4 mochis
- 1 1/3 cc de hondashi en poudre
- 4 tasses (1 tasse = 20 cl) d'eau
- B) 1 cc de SEL
- B) 1 cc de sauce soja
- B) 1 cc de mirin
- un peu de zeste de yuzu (j'ai zappé..)


Couper la viande en morceaux d'une bouchée, mélanger avec A

Couper le daikon en tranche de 3mm, couper la carotte en tranche de 3mm et si vous voulez coupez-la joliment en forme de fleur (je suis cynique envers le surdécoupage décorationnel des aliments, mais en fait l'arrangement est assez important dans la cuisine du nouvel an donc on déconne pas trop avec ça quand même. C'est pour ça que les plats que j'ai fait ne sont que des pâles reproductions, mais c'est bon quand même sans la forme de fleur hein. Juste allez pas faire le beau devant un japonais avec vos carottes rondes dans votre soupe parce qu'il trouvera ça un peu moches pour du zôni quand même), couper les satoimo (si possible en forme octogonale...). Blanchir ces légumes.

Laver rapidement les shiitake, dessiner une croix sur le dessus avec un couteau (s'ils sont séchés, les faire tremper dans un peu d'eau au préalable)

Laver le wakame, en retirer le fil et le couper en tronçons de 2cm (ou utiliser des wakame deshydratés comme Moi)

Blanchir rapidement les komatsuha, les laisser un peu s'égoutter puis les essorer pour en retirer l'excédent d'eau et les couper en tronçons de 3/4 cm

Griller les mochi sans les faire trop roussir

Porter à ébullition dans une casserole le hondashi et l'eau, y ajouter le poulet, le daikon, les carottes, les satoimo, les shiitake et laisser chauffer jusqu'à cuisson de la viande. Bien retirer l'écume.

Ajouter à cela la préparation B puis les wakame ainsi que les komatsuha. Couper le feu à la première ébullition

Passer rapidement les mochis dans de l'eau bouillante puis les mettre au fond d'un bol (à raison de 1 mochi par bol), verser la soupe par dessus et decorer avec l'écorce de yuzu finement coupée

***

En gros c'est très rapide à faire. Il faut savoir aussi que chaque famille à sa recette différente et que la composition des légumes change beaucoup surtout donc vous pouvez remplacer ceux qui vous manquent sans problème (navet pour le daikon, épinards et pomme de terre pour komatsuha et satoimo...). Il y a aussi des recettes sans poulet, avec un oeuf battu etc.


Bref. Nous cette année on a décidé d'adopter un ballon. Regardez comme il est joueur

Il adore Laurent